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Comer nozes inteiras melhora a microbiota, que melhora a saúde cardiovascular


Já existem muitas evidências observacionais de que o consumo de nozes faz bem à saúde. A novidade é que um estudo conduzido por pesquisadores da Penn State University trouxe uma nova visão de como o consumo de nozes traz esses benefícios. O artigo foi publicado no The Journal of Nutrition e contou com 42 participantes acima do peso, ou obesos, com risco cardiovascular e com idade entre 30 e 65 anos. Todos os participantes foram submetidos a uma dieta inicial típica ocidental por duas semanas e amostras de fezes foram colhidas para mapeamento da microbiota intestinal por sequenciamento 16S rRNA e Qiime2.



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