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Dieta Viking melhora parâmetros metabólicos mesmo que não ocorra emagrecimento


Há tempos a alimentação foi incluída no rol de fatores essenciais para se buscar a boa saúde. Entre os padrões alimentares mais conhecidos e tidos como saudáveis estão a dieta Mediterrânea e a alimentação oriental, ambas ricas em vegetais, peixes, grãos e gorduras de boa qualidade, ao mesmo tempo em que são pobres em carne vermelha.


Menos conhecida, a dieta adotada nos países escandinavos também provou servir ao combate e prevenção de uma série de doenças. Em comum, essas dietas tinham boa parte de seus benefícios creditados à perda de peso que costumam proporcionar.


Contudo, pesquisadores da Universidade de Copenhague afirmam que a própria composição da dieta é responsável pelos benefícios.


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